Café, chocolat et discussion de comptoir
Bienvenue à Café, chocolat et discussion de comptoir. Un balado dédié à ces produits merveilleux que sont le café et le chocolat et aux rencontres extraordinaires qu'on fait en partageant avec vous ces passions. Nous aborderons également l'univers de ces produits avec notre point de vue d'importateur et de fabricant, tout en étant en contact avec, d'un côté les producteurs et de l'autre, les consommateurs et les professionnels, chefs et artisans. Nous teinterons également nos discussions de notre réalité, de notre lifestyle entrepreneur, de la ruralité de notre positionnement géographique et de la chance d'habiter dans un merveilleux endroit au bord de la Baie-des-Chaleurs.Animateur: Dany Marquis
Café, chocolat et discussion de comptoir
La Quête de l'espresso 1 - préambule
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Dany Marquis
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Season 1
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Episode 8
La Quête de l'espresso
Le premier d'une série d'épisodes dans lequel je vais vous partager ma vision de ce breuvage et dans laquelle je vais vous partager mes connaissances.
Le but est de vous accompagner et de garnir votre coffre d'outil afin que vous puissiez préparer des espressos délicieux qui goûtent l'amour.
Dans cette épisode, qui se veut un préambule, vous y trouverez ma vision de ce breuvage et ce qui l'influence avant de tomber dans les aspects plus techniques de la préparation.
Bonne écoute!